先日、沖縄旅行から帰ってきた友人から、沖縄のお土産と共に、写真を見せられ、
土産話もたっぷりと聞かせてもらうことが出来ました。
沖縄の海の写真はどれも深い青で、とっても美しく、海のない県で育った私には、
余計に綺麗に思えたし、植物の緑も濃くて、自然の豊かさには、
改めて圧倒されるような思いになりました。
次に、何を食べたのかと言う話になったのですが、私が一番心を惹かれたのは、
「沖縄そば」でしたね。
「そば」といってもそば粉を使用していなくて、小麦粉を使用しているのが特徴で、
ダシには主に鰹節や豚骨を使っているそうです。
店によって、それぞれ鰹節と豚骨の配分にこだわりがあるので、味も色々楽しめ、
沖縄レンタカーでまわりながらの食べ歩きが楽しくてしょうがなかったそうです。
私もそばは大好きなので、その食べ歩きに混ぜてもらえたら最高だったのにって、
悔しく思いました。
今回の旅行には用事があっていけませんでしたが、次回はぜひ一緒に行きたいものですね。